Os preços do suíno vivo e da carne apresentaram queda durante o mês de janeiro, no mercado brasileiro. O movimento foi influenciado pela retração da indústria frigorífica na compra do animal vivo e pelo enfraquecimento da demanda interna pela carne.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), da Universidade de São Paulo (USP), o movimento de baixa foi intensificado na segunda quinzena do mês, “especialmente nesta última semana de janeiro”, informa.
O Cepea analisa que a baixa no valor da carne, no mercado brasileiro foi influenciada por três motivos. “O primeiro foi a despesa da população, típicas do mês”, que reduziu o poder de compra dos consumidores. Em seguida, às férias escolares e, por fim, às altas temperaturas que, “têm reduzido o consumo da proteína suína”.
Causando o aumento da pressão frigorífica para tentar baixar os preços do suíno vivo, limitando a compra de animais.
